眼下，在存量市場環境中，新式茶飲賽道“內卷”持續加劇，各類營銷戰不斷涌現，而近期業內“抱團參戰”的玩法又讓人耳目一新，前有樂樂茶與奈雪的茶共用一個IP，今有霸王茶姬與茶百道聯手，先后成立兩家新公司。

根據天眼查APP顯示，近日，茶百道與霸王茶姬等成立了一家名為“四川容尚佳合科技有限公司”的新公司，注冊資本5000萬元。其中，茶百道持股25%，霸王茶姬持股20%，剩余55%由四川匯智杰企業管理有限公司持有。隨后，一家名為“四川茶本元新材料科技有限公司”又注冊成立，該公司由霸王茶姬關聯公司國潮信息科技有限公司和四川容尚佳合科技有限公司共同持股。

友商之間，合作腳步如此急切，新式茶飲界到底正處于一個怎樣的發展階段？

1、營銷戰過后，新茶飲品牌合作成常態？

近年來，新式茶飲消費浪潮席卷國內零售商業市場。從一線城市旺鋪點位到三四線城市交通要道，都可見到頭部品牌與新銳品牌的身影。在各地營業場所，常常是一家挨著一家，品牌吉祥物沒事串門“打架”，制造商業話題噱頭。

整體來看，目前茶飲品牌大致可分為四類:*類是入局較早且發展較好的頭部品牌，如蜜雪冰城；第二類是攜各類茶飲新概念入局的中、新生代，如喜茶、奈雪的茶；第三類是主占地方市場的區域連鎖茶飲品牌，如南昌鯤茶、長沙茶顏悅色；第四類則是個人經營的自有品牌單體店。

如此繁多的茶飲品牌分食市場，早已將市場推向存量時代。據中商產業研究院分析師預測，2023年全年國內新茶飲門店數量將達到55.1萬家，這意味著新茶飲賽道將更加擁擠，入局者在產品創新、門店拓展、供應鏈管理方面都面臨生存競爭壓力，“卷”命不可避免。但如何“卷”出新意、“卷”出成績，這才是品牌真正關注的要點。

此前，新茶飲行業圍繞價格、跨界聯名的營銷戰打得火熱。比如，今年7月底，蘇州中心喜茶新店開張，推出“9元喝全場”活動，隨后蘇州本土茶飲品牌7分甜推出“8.8元一杯”活動，百分茶、茉沏等則以“買一送一”等促銷口號吸引消費者。而聯名方面，喜茶聯名奢牌FENDI、奈雪聯名《范特西》音樂宇宙類似活動已經屢見不鮮。

在這種競爭格局下，友商攜手合作的做法，則令人感到新奇。細究來看，這一舉動有其合理之處，在各自為戰的局面下，其實品牌存在較大的生存壓力，能獲得的關注度和熱度也較為有限，而且基于長期主義，打價格戰等手段并不利于行業健康可持續發展。在消費需求變化下，新茶飲品牌攜手合作，實現資源共享，將愈發成為必然。

因此，可以看到，目前不少新茶飲品牌有相關舉動。比如，早在去年12月初，奈雪的茶宣布擬投資5.25億元收購樂樂茶43.64%的股份，成為后者的*大股東，樂樂茶則成為奈雪的茶的聯營公司，但會繼續維持獨立經營；今年1月，書亦燒仙草關聯公司寧波言之有理投資有限公司出資120萬元，獲得霓裳茶舞母公司上海茶悅舞餐飲管理有限公司60%的股份，成為*大股東……

再細看霸王茶姬與茶百道此次合作，并不是吞并與收購的關系，而是基于各自獨立經營基礎之上的友好攜手，這也與兩家品牌在業內各有優勢有一定相關性。

茶百道是2008年在成都創立的本土茶飲連鎖品牌，目前全國門店超7000家，它用平均一年賣出5億杯，報告期三年時間賺將近20億元的成績，向業內證明新式茶飲加盟模式的高利潤空間，也正式開啟了其IPO進程。而霸王茶姬以“原葉鮮奶茶”的新茶飲概念從云南出發，席卷全國乃至全球。窄門餐眼數據顯示，霸王茶姬全球門店數突破2513家，覆蓋國內234個城市。今年，霸王茶姬更是拿到了美國對沖基金Coatue的投資，投后估值高達30億元，成為業內中式茶飲翹楚。

由此來看，茶百道與霸王茶姬的此次合作，可以稱得上是一次“強強聯合”，但這樣的合作又能打開多大想象空間？或許可以看看兩大品牌成立合資公司背后的共同發力點。

2、新茶飲行業的未來:供應鏈共建共享

從新成立的兩家公司經營范圍，便可窺見茶百道和霸王茶姬兩家品牌后續的重點發力方向。

天眼查消息顯示，四川容尚佳合科技有限公司經營范圍含企業管理、供應鏈管理服務、社會經濟咨詢服務、生物基材料制造、標準化服務、塑料制品制造等。四川茶本元新材料科技有限公司經營范圍包括新材料技術研發、技術服務和產業用紡織制成品銷售等。據此，市場普遍認為茶百道和霸王茶姬此次合資行為主要圍繞供應鏈展開。而這樣的發力方向，也契合了當前新茶飲行業越來越重視供應鏈建設的發展趨勢。

其原因在于:一方面，當前新茶飲行業的連鎖化率越來越高。中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》指出，2020-2022年，新茶飲行業的連鎖化率從41.2%提升到55.2%，同期餐飲業連鎖化率從15%提升到20.7%。與此同時，品牌門店持續增加。根據壹覽商業數據，今年二季度，其追蹤的20家新式茶飲品牌每月新增門店總數超過2000家，三季度擴店速度持續向上，在今年9月迎來開店峰值，單月開店2833家。截至10月，整體行業現存門店總數為99772家，10萬連鎖門店大關近在咫尺。而品牌市場規模的不斷擴大，也相應要求上游供應鏈進行變革，具有更快的響應能力。

另一方面，當前消費者的健康意識在持續提升，需要新茶飲品牌能提供更加健康高品質的產品。《中國新式茶飲大數據研究及消費行為》調查顯示，49.4%的消費者會擔心健康問題，42.2%的消費者更在意是否長胖。圍繞茶飲配方與原料，不少消費者對“奶茶糖量高嗎”“是否有反式脂肪酸”等問題存在疑慮。另外，一份《2023年植物基新茶飲白皮書》披露的數據顯示，消費者認為原料天然、食材新鮮(56.2%)是健康新茶飲最應該具備的特性。

在這樣的市場訴求下，新茶飲品牌必須順應形勢，推出健康新茶飲，相關要求也反饋至上游，需要供應鏈端能具備更強的定制性，進一步把控健康標準。

其實，此前大多新茶飲品牌并無自己的供應鏈體系，而是與不同的供應商進行合作，也因此經常面臨供應鏈成本上漲壓力。茶百道招股書顯示，2020-2022年，茶百道的貨品成本分別為5.49億元、20.32億元、26.04億元，成本占收入比重也從2020年的50.8%攀升至2022年的61.5%。這種背景下，自建供應鏈體系，顯然能更好地控制生產成本，并增強供應鏈的穩定性，從而更好地滿足消費者的需求。

因此，除了茶百道和霸王茶姬之外，其他新茶飲品牌也已將供應鏈提上日程。例如，古茗斥資10億元在浙江諸暨建設全自動輕食飲品原料加工基地項目，為古茗茶飲體系提供茶、果等輕食飲品原料，同時服務杭州周邊區域的供應鏈體系；茶顏悅色也投資了5.2億元建設研發生產基地，全面達產后可覆蓋5000+門店核心原料供應。而此次茶百道和霸王茶姬合作共建供應鏈，借助資源共享，無疑能打造更強大的供應鏈優勢，或能助力兩個品牌在下游創造更大的影響力。

總體而言，新茶飲品牌此前IP聯名、低價促銷等舉措，主要創造的是短期影響力，而從長期可持續發展的需求來看，唯有依托扎實的自有供應鏈才能在未來生存戰中穩定立足。這一過程中，茶百道與霸王茶姬此類聯動融合或將愈發成為常態，基于這一態勢，新茶飲產業規模化的想象空間也將進一步打開。

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