根據中國營養學會的建議，我國成年人每日的碘平均需要量為85微克，推薦攝入量(RNI)為120微克。孕婦每日的碘需要量除了供應自身需求外，還需滿足胎兒的需要。成年女性的碘EAR(85微克/每日)和新生兒碘蓄積量(75微克/每日)合計約160微克/每天。

由于地理環境和飲食習慣的差異，很多地區的土壤和水源中的碘含量不足，導致食物中的碘含量也偏低。因此，除了通過食物攝入外，孕婦還應考慮通過碘鹽或碘補充劑來保證碘的充足攝入。碘主要存在于以下這三類食物中，下面就來進行逐一分析。

1.碘鹽:每日5克碘鹽可幫助孕婦攝入100微克碘

現行的《食用鹽碘含量》標準規定，食用鹽產品(加碘食鹽)中碘含量的平均水平為20-30毫克/千克。加碘食鹽由碘酸鉀或碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻而成，但是由于碘是一種比較活潑、易于揮發的元素，烹調過程中會產生損失，按照平均烹調損失率20%計算，孕婦每日攝入5克的碘鹽，可攝入碘100微克，低于每日碘需要量。

因此，除了食用碘鹽以外，孕婦還應攝入其他富含碘的食品。

例如海帶、紫菜、海魚、貝類等。這些食物中的碘含量遠高于陸地食物，因此，對于生活在沿海地區的孕婦來說，通過食用海產品來補充碘是非常方便的。

3.蛋類:蛋黃中的碘含量通常比蛋清高

不過需要注意的是，補碘過多也有危害。我國多項流行病學調查結果顯示，孕婦尿碘濃度超過250微克/升時，會出現亞臨床甲狀腺功能減退，因此，孕婦每日碘攝入量不應超過500微克。

文/張瑩

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