寧不吃肉，也要多吃這;寒露3寶;《黃帝內經》中早就指出:;毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。;從這個記載中，可以看到中國古代就已認為毒藥是攻邪的；而無毒的食物谷、果、畜、菜等，能補精益氣，在脾胃不足之證，更是這樣。前人用食補的例子很多:在《食療本草》、《百病食療》等書中，記載了許多具有補益作用的食物。如趙學敏在《本草拾遺》中講的:;米油滋陰，功勝于熟地;，米油者，即是平日煮飯中的米湯。食補的好處脾胃虛弱之證可出現納少腹脹、二便不調、面目浮腫、少氣微言、肢體瘦弱、抗病力差，甚則百病由生。其輕則食補即可，重則治以方藥。唐代醫家孫思邈說:;食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血;;而藥性剛烈，猶若御兵;;藥勢有所偏助，令人臟腑不平，易受外患;。一日三餐的正常飲食可資助胃氣的增長，氣血津液的生化，從而維持人體生理健康之需求。寒露是農歷二十四節氣之一，通常出現在每年的10月8日左右。寒露之名，意味著天氣逐漸寒冷，露水開始凝結，大地漸入秋冬。在這個時候，人們開始注重食物的養生和保健，以迎接寒冷的季節。而在中國傳統養生中，有一組被稱為;寒露三寶;的食材。今天，我們將為您介紹這些珍貴的食材，并分享三道美味的菜譜，讓您在寒露時節盡享健康與美味。一、核桃:核桃是一種營養豐富的堅果，被譽為;頭腦食物;，因為它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，尤其是富含不飽和脂肪酸和抗氧化物質，有助于提高大腦功能和預防心血管疾病。推薦食譜:苦菊拌核桃仁食材:苦菊、核桃仁、大蒜、干紅辣椒、鹽、生抽、醋、白糖。詳細做法:1. 將苦菊洗凈，瀝干水分，撕成長段。取7-8個核桃，剝開核桃殼，取出核桃仁，將苦菊和核桃仁裝入盤中。2. 熱鍋中加入適量的食用油，加入蒜末和干紅辣椒，炒香。將炒香的蒜末和辣椒油，澆在盛有苦菊和核桃的盤中，加入適量的鹽、生抽、醋和白糖，攪拌均勻，即可食用。二、山藥豆:山藥豆是一種傳統的健康食材，富含膳食纖維、維生素和礦物質。它有助于穩定血糖、提高免疫力，還被認為有益于腸胃健康。推薦食譜:孜然山藥豆食材:山藥豆、食用油、蔥花、胡蘿卜粒、干紅辣椒、鹽、孜然粉、香菜做法步驟:1. 將山藥豆洗凈，擺入籠屜內，大火蒸熟備用。2. 熱鍋中加入食用油，加入蔥花、胡蘿卜粒和干紅辣椒，炒香，加入蒸熟的山藥豆，翻炒均勻，加入適量的鹽和孜然粉，繼續翻炒均勻。最后，撒上香菜，再次翻炒均勻，關火出鍋后，即可享用。三、芋頭:芋頭是一種低熱量的根莖類蔬菜，富含膳食纖維、維生素C、鉀和其他礦物質。它有助于調節腸胃功能，維持皮膚健康，并提供身體所需的營養。推薦食譜:紅燒芋頭食材:芋頭、食用油、蔥姜、干紅辣椒、生抽、老抽、青椒、胡蘿卜、鹽。具體做法:1. 將芋頭洗凈去皮，切成塊狀，青椒洗凈切塊，胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片。2. 熱鍋中加入食用油，加入蔥姜和干紅辣椒，爆香，將切好的芋頭塊加入鍋中，翻炒均勻，加入生抽和老抽，翻炒均勻，使芋頭均勻上色，倒入適量的清水，燉煮10分鐘。3. 加入青椒塊和胡蘿卜塊，繼續翻炒均勻。最后，根據口味加入適量的鹽，繼續翻炒均勻，出鍋后，即可品嘗這道紅燒芋頭。寒露三寶，核桃、山藥豆和芋頭，不僅在食材的選擇上注重了健康與美味，而且在制作過程中也考慮了口感和味道的協調。在寒露時節，嘗試制作這些美味的菜肴，為您的身體注入溫暖和養分，健康舒適地迎接秋冬的到來。不管是苦菊拌核桃仁的清新，孜然山藥豆的香氣，還是紅燒芋頭的鮮嫩，都將成為您餐桌上的美味選擇。讓我們一起珍惜這個寒露時節，享受美食，關心健康。那么，什么是食療？食療又稱;食治;，從中醫的理論上說，這是一種利用食物的特性來調節人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎等問題可以通過進行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊愈。一、蘋果加上小米煮著喝，血氣一下就上來了。二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼睛第二天就亮了。三、米醋泡上核桃，堅持吃幾天，記憶力增強了。四、豬心配上蓮子，堅持喝幾天，晚上就睡得踏實了。五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫院了。自古以來，就有;藥補不如食補;的說法，食療也是歷代中國醫生高度重視的疾病治療和預防理念。很多人不太清楚吃東西有什么講究，可以參考百病食療這本書。書中對各種食物有詳細的記載，也明確了經常吃哪些食物會誘發疾病?！栋俨∈朝煛分羞x擇的食療方案是通過食物屬性的相互治療，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉類，達到治病、防病、養生的效果。菜單已完成。有100多種疾病的相對食療方法。所有這些都經過了詳細的分析，可以清楚地理解。

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