在身體的各個器官中，肝臟雖然個頭小，可是功能卻是一點都不小，在幫助身體排毒方面可是一個小能手，為了讓肝臟更好的工作，平時人們應該吃一些對肝臟排毒好的食物，比如以下這些。

1、三七

平時人們生活工作壓力很大，所以也就會導致肝火太大，從而脾氣不好，也容易出現便秘的尷尬，不過便秘雖然不是什么太大的毛病，可是卻會讓病人很難受，而且時間長了還會有一些并發癥，為身體帶來一些毒氣、毒素，導致人的腸胃等功能出現紊亂、內分泌不正常、新陳代謝變慢或是沒有食欲等。

而這種情況的出現和人的代謝和肝火有關，所以可以選擇每天給自己來上一杯由三到六朵的三七花，持續沖泡一天，效果是比較好的，不僅沒了便秘的煩惱，而且還能通便、解決上火的問題，此外對高血壓、高血脂、減肥、消炎、止血、止痛、抗癌、養生抗衰等也有很好的功效。

2、蒲公英茶

許多人不曉得蒲公英茶也是一個頂好的東西，它可以起到清熱解毒，利尿散結，并且能治療患有急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，等病人，此外有胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染的朋友，也可以適當的喝一些，效果不錯。

此外很多人因為患上乙肝、丙肝等，給人的身體帶來了很嚴重的危害，特別是在春天的時候，這些朋友更要做好對自己肝臟的保護，可以借助蒲公英有通肝經，祛火，消炎的功效，來調理一下身體，此外如果患有慢性肝炎，若是能堅持服用3年以上的蒲公英茶，用以輔助治療還是比較好的，另外它對有糖尿病的朋友來說，也是特別棒的選擇。

提醒:因為慢性肝炎的發病率越來越高，而且在中國國內已經有很多這樣的病人，如果治療不及時還可能會轉成肝癌，所以可以服用一定的蒲公英茶，用以輔助治療，是很有效的。

3、甜菜根

在地中海沿岸生長的甜菜根，他顏色火紅，所以也有人叫他是火焰菜，也可以被當作蔬菜來食用。因為在甜菜根當中含有很多的碘成分，為此能起到預防甲狀腺腫或是治療動脈粥樣硬化的問題。除了碘成分以后，在甜菜根當中還有相當數量的鎂元素，為此對改善軟化血管的硬化強度還有防止出現血栓都很有效。最后甜菜根還有不少的纖維素和果膠成分，研究人員對其做了深入的探查認為，可以起到抗胃潰瘍病的功能，并能有助消化、化痰止咳、順氣甜菜利尿、消熱解毒、肝臟解毒等很多功能。

4、五味子

又酸又甜的五味子藥性溫和，作用功效很多，比如可以有益氣生津，補腎養心或是收斂固澀的強大作用，并能起到一定的促進肝臟的解毒，保護肝臟功能，此外還有可以再生因為受到酒精、藥物或肝炎而引起的肝組織受損的問題。據專家透露，五味子對因為病毒而患上的慢性肝炎病人還非常有治療效果。

5、胡蘿卜

營養豐富的胡蘿卜是一種非常有用的排汞食物，而且因為它當中有大量果膠可以與汞結合，因而能夠起到降低血液當中汞離子的濃度，讓其心排出體外。而胡蘿卜中的維生素A又能從側面幫助人的肝臟更好工作，排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪，加上各類纖維素的功能，結腸中的很多垃圾也能被清理干凈，更快更好的排出體外。

不過胡蘿卜當中的營養雖多，可是想要讓你盡可能多的將營養釋放出來，那么市民朋友在對其進行烹飪時應注意加熱或是通過機械作用，比如說常見的研磨、榨汁或者充分咀嚼都可以，這樣能讓其中的營養增加6倍。最后因為胡蘿卜素是脂溶性的，因而最好是讓它加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用的比較好。

6、豬血

也許有朋友從《本草綱目》當中看到過有關豬血的各種作用，比如說解毒、益于肝臟排毒等，而且早在很久以前，我們前輩們就知道吃豬血和其他動物的血，用于清除身體當中的一些垃圾，而在當代，因為受到空氣環境的影響，每天呼吸時總是要吸入不少的污染物，所以常吃豬血湯或上述的食物，對肝臟來說是一種很好的保護，可以讓肝臟更好的工作。

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