華萊士11月28日凌晨發布聲明，針對近日媒體發布的顧客吃到疑似“異物”的相關報道做出澄清，并出具專業檢測機構的檢測報告。報告顯示，所謂“異物”實為牛血管、牛筋。

聲明稱，自顧客反映在外賣平臺購買的漢堡牛肉餅中疑似吃出“異物”后，門店第一時間與對方取得聯系并到顧客家中查看，現場初步判斷該“異物”為牛肉中正常存在的血管，是牛肉中的正常結構，遂消除顧客對食材的誤解，與其達成和解。為進一步打消消費者疑慮，最大限度保證消費者的健康和知情權，工作人員第一時間將疑似“異物”送到專業檢測機構進行檢測。

在華萊士公布的第三方專業檢測機構于11月27日出具的兩份檢測報告中，內參照基因和牛源性成分2個檢測項目結果均顯示該異物確為牛血管、牛筋。華萊士在聲明中表示，感謝媒體的監督報道。華萊士一向秉承以消費者權益為重的企業經營理念，對消費者關心、關注的食品安全問題高度重視。對于任何影響消費者權益的行為，華萊士絕不姑息，并將加強對產業上游供應鏈企業的品質把控，始終如一地為廣大消費者提供安全、放心的美味餐食。

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