雖然長假已經結束，但是不少人卻依然為家里剩下的月餅犯難。這些既高油高糖的精美月餅，吃多了發膩，棄之又可惜，那么我們應該如何處理它們呢?

1. 月餅雜糧粥

把月餅切丁，放在煮好的雜糧粥上面，再撒上一些黑芝麻，回味無窮。

點評:秋分之后已進入“涼燥”時期，此時來一碗雜糧粥不但有利于暖胃，還能促進排便。雜糧粥富含膳食纖維，配合月餅食用，在增加營養的同時也有利于吸收。

2. 月餅沙拉

制作月餅沙拉的方法很簡單，就是將月餅切成小塊，然后加入自己喜歡的蔬菜或水果，比如番茄、橘子、蘋果、黃瓜，等等。

點評:果蔬沙拉大多具有色澤鮮艷、脆嫩爽口、解膩開胃的特點，月餅與果蔬沙拉搭配食用，不但能補充一些維生素、纖維素，還有利于解膩，可謂取長補短。

3. 月餅豆漿

把果仁、蓮蓉、豆沙類的月餅切成丁，與黃豆等一起放入豆漿機，像平時制作豆漿那樣做即可。

點評:很多人喝豆漿要加糖，這種高糖的月餅豆漿就不需要再加糖了。另外，果仁、蓮蓉等月餅的香氣也會讓這種豆漿吃起來更有滋味。很多豆漿機都有自動加熱的功能，在天氣漸涼的時候，這種月餅豆漿既不會影響豆漿的口感，又可以保護腸胃。當然制作月餅豆漿時月餅一定要適量，一般以半塊或1塊月餅為宜。

4. 月餅三明治

把月餅切成薄片，夾在兩片全麥面包之間，制成三明治。再來一杯低脂牛奶，吃點水果，就是完美早餐了。

點評:這種做法的優勢在于利用月餅餡料的香濃口感，為淡味的面包增加滋味。全麥類食品與高熱量的月餅搭配，可以最大限度地降低月餅的劣勢，減少肥胖風險。

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