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入秋,少食寒涼,常喝這3道湯

來(lái)源:健康常識(shí)網(wǎng) 閱讀量:10079 時(shí)間:2023-12-12 09:37   
導(dǎo)讀入秋,少食寒涼,常喝這3道湯入秋,少食寒涼,常喝這3道湯,滋潤(rùn)防秋燥,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法簡(jiǎn)單!夏季,天氣熱,很多人都喜歡吃寒涼的食物。但是在秋天,天氣相對(duì)涼爽,如果在這樣吃下去對(duì)脾胃的傷害是很大的。秋季天氣涼爽,氣候干燥。入秋后,就要多喝點(diǎn)湯湯...

入秋,少食寒涼,常喝這3道湯入秋,少食寒涼,常喝這3道湯,滋潤(rùn)防秋燥,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法簡(jiǎn)單!夏季,天氣熱,很多人都喜歡吃寒涼的食物。但是在秋天,天氣相對(duì)涼爽,如果在這樣吃下去對(duì)脾胃的傷害是很大的。秋季天氣涼爽,氣候干燥。入秋后,就要多喝點(diǎn)湯湯水水,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),做法簡(jiǎn)單,常喝也不擔(dān)心發(fā)胖,很適合家里吃。清爽的湯不僅滋補(bǔ),關(guān)鍵沒(méi)有油膩,很好吸收,增強(qiáng)體質(zhì)和提高免疫力。在換季的時(shí)候,身體營(yíng)養(yǎng)充足就不容易生病。今天我們就分享3款家常靚湯的做法,好喝好做,喜歡記得收藏。推薦食譜1:苦瓜蟶湯準(zhǔn)備食材:蟶,苦瓜,豆腐,食鹽,雞精,食用油,蔥花具體做法:1.買回來(lái)的蟶要放入水中,用雙手將它們搓洗干凈。蟶的外殼會(huì)有很多的沙土,清洗時(shí)注意要洗干凈。對(duì)了,買蟶最好買帶有泥土的,這種最鮮,而且可以放在冰箱里面,一個(gè)禮拜都不會(huì)壞掉。清洗蟶要多洗幾遍,不要偷懶哦;2.準(zhǔn)備好的豆腐放在清水中沖洗干凈,洗凈后的豆腐放在案板,將豆腐切成細(xì)塊,切好的豆腐放在盆中備用;3.苦瓜放在食鹽水中沖洗干凈,洗凈后的苦瓜用刀切掉頭尾部分。苦瓜再對(duì)半切開(kāi),切好用手將里面的苦瓜籽掏出來(lái)。苦瓜里面的那層白色的膜盡量處理干凈,這是比較苦的地方。隨后用刀將苦瓜切成細(xì)片,切好放在一旁備用;4.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋,將準(zhǔn)備好的豆腐,蟶放入鍋內(nèi),倒入適量的水,隨后蓋上蓋子,將鍋中的水煮開(kāi);5.鍋中的水開(kāi)后,加入一勺食用油,然后將切好的苦瓜片放入鍋中,用鏟子將它們翻動(dòng)一下。然后就放著煮開(kāi),如果擔(dān)心鍋中的苦瓜會(huì)變黃,苦瓜下鍋后,不要蓋蓋子,就這樣放著煮;6.鍋中的水再次煮開(kāi)后,放著滾2-3次。加入食鹽,雞精,調(diào)味一下即可出鍋。因?yàn)橄|的味道本來(lái)就很鮮美,所以加入的雞精要少量,也可以不加。推薦食譜2:紅棗雞蛋桂圓湯準(zhǔn)備食材:蔗糖,紅棗,枸杞,雞蛋,生姜,桂圓具體做法:1.將紅棗,枸杞放入盆中,加入適量面粉,面粉具有吸附其表面的臟物,畢竟這些東西很多灰塵,所以可以放水中泡20分鐘。2.已經(jīng)的紅棗用刀切片,有橫切面的紅棗煮的時(shí)候更容易入味。桂圓去掉外面的殼,將桂圓的果肉剝下來(lái),桂圓的籽不能放入一起煮。剝好桂圓肉的放入盆中備用。3.切好的紅棗,桂圓肉,枸杞,生姜,蔗糖放入鍋中,鍋中放入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。燜煮會(huì)讓紅棗,桂圓更出味,煮出來(lái)味道香甜。4.鍋中水燒開(kāi)后,關(guān)小火,將雞蛋打入,打入雞蛋時(shí),火候不能太大,太大容易將雞蛋煮散,煮出來(lái)的荷包蛋不好看,影響美觀。喜歡吃蛋花,可以將雞蛋打散后倒入煮8-10分鐘。5.煮好的雞蛋紅棗湯盛出放入盆中,香甜可口而且有濃濃的蛋香味及紅棗香味,特別的好吃又好喝,味道剛好,不至于太甜,吃起來(lái)容易膩。

入秋,少食寒涼,常喝這3道湯

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