第十五屆中國(guó)航展將于11月12日至17日在珠海舉辦，首次開(kāi)辟的“第二展區(qū)”——斗門蓮洲中國(guó)航展無(wú)人機(jī)無(wú)人船演示區(qū)，將在11月12日至14日，呈現(xiàn)精彩的“空、天、海、陸”全景化展演。

在如此高端的藍(lán)天盛會(huì)之際，珠海斗門以辦好本屆航展第二展區(qū)為契機(jī)，著力推動(dòng)低空經(jīng)濟(jì)、商業(yè)航天等新興產(chǎn)業(yè)加快布局和高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)推出斗門“一桌菜”系列和相關(guān)文化旅游攻略，另辟蹊徑出圈“圈粉”，向全世界展示斗門全域新面貌。

依托第二展區(qū)塑造航展新“神話”

斗門區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，斗門之所以能作為中國(guó)航展的第二展區(qū)舉辦地，是因?yàn)槎烽T具有發(fā)展低空經(jīng)濟(jì)的巨大潛力以及擁有蓮洲通用機(jī)場(chǎng)的地緣優(yōu)勢(shì)，有信心可以依托第二展區(qū)塑造全新的航展“神話”?！岸烽T將打造千畝低空經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，深入挖掘蓮洲通用機(jī)場(chǎng)這一全市唯一具有低空試飛條件的場(chǎng)地，打造低空物流體系運(yùn)行測(cè)試示范基地等新舉措新突破。”

據(jù)了解，首屆航展第二展區(qū)亮點(diǎn)十足，目前招展工作已完成，將有中國(guó)船舶、亞光科技、珠海云洲智能、航天九院、小鵬匯天、四川騰盾、聯(lián)合飛機(jī)集團(tuán)、北極鷗航空集團(tuán)等105家企業(yè)參展。屆時(shí)，將有多款無(wú)人機(jī)、無(wú)人船等無(wú)人系統(tǒng)裝備進(jìn)行“首展首秀”。無(wú)人機(jī)將化身“天空騎士”，無(wú)人船將上演“水上芭蕾”，水天之間，交錯(cuò)共舞，帶來(lái)科技感、沖擊感的觀展體驗(yàn)。

在無(wú)人船演示區(qū)，全國(guó)最大的無(wú)人船艇企業(yè)珠海云洲智能科技將攜多用途海洋探測(cè)無(wú)人艇、安防巡邏無(wú)人艇、警戒巡邏無(wú)人艇參展，并進(jìn)行自主航行、環(huán)繞偵察、目標(biāo)跟蹤等編隊(duì)機(jī)動(dòng)航行展演；亞光科技也將帶來(lái)公司的“明星產(chǎn)品”，有11.8米警戒巡邏無(wú)人艇、8.5米高速智能無(wú)人艇等，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)展示展演。

無(wú)人機(jī)演示區(qū)陣容豪華:全球唯一能裝下“飛機(jī)”的汽車——小鵬匯天“陸地航母”盛裝亮相，將首次向全球演示操作全過(guò)程，全方位展現(xiàn)中國(guó)飛行汽車智能、安全、領(lǐng)先等科技硬實(shí)力；作為國(guó)內(nèi)大型無(wú)人機(jī)及其應(yīng)用技術(shù)發(fā)展的頭部企業(yè)，騰盾科創(chuàng)也將攜旗下“雙尾蝎B”代表中國(guó)大型固定翼無(wú)人機(jī)進(jìn)行飛行表演；北極鷗航空集團(tuán)則攜BJO7——雙機(jī)翼折疊傾轉(zhuǎn)無(wú)人機(jī)驚艷亮相，自研智能AI視覺(jué)隱身涂料使其能隨環(huán)境變色，隱身于自然之中，機(jī)頭還能360度旋轉(zhuǎn)自動(dòng)調(diào)整偏航姿態(tài)，可在折疊機(jī)翼后垂直降落，載重可達(dá)50公斤級(jí)；聯(lián)合飛機(jī)集團(tuán)帶來(lái)可在高海拔地區(qū)起降的高原、高速、大載重TD550無(wú)人直升機(jī)，采用了先進(jìn)的視覺(jué)和TOF感知技術(shù)的Q20“鐳影”四旋翼飛行平臺(tái)；無(wú)人機(jī)制造新銳企業(yè)珠海覽眾創(chuàng)新科技有限公司帶來(lái)旋蜂X100、旋蜂X300微型共軸雙旋翼直升機(jī)。

作為第二展區(qū)的舉辦地，斗門在配套方面也做足功夫。中國(guó)航展無(wú)人機(jī)、無(wú)人船演示區(qū)總面積約33萬(wàn)平方米，分“無(wú)人機(jī)演示區(qū)”和“無(wú)人船演示區(qū)”兩部分。其中，新建的無(wú)人船展演區(qū)位于機(jī)場(chǎng)北面西江支流澇澇河到謙益圍地段，長(zhǎng)約2公里，建成后可同時(shí)容納7000名觀眾觀看水上裝備動(dòng)態(tài)表演，參展船艇可以在浮動(dòng)碼頭停泊進(jìn)行靜態(tài)展示。目前，無(wú)人船演示區(qū)所在的蓮洲機(jī)場(chǎng)謙益堤段海堤工程已完成基本施工，布設(shè)的看臺(tái)和相關(guān)連接道路逐步成型。

無(wú)人機(jī)演示區(qū)規(guī)劃面積約3萬(wàn)平方米，包含超1.2萬(wàn)平方米的靜態(tài)展示區(qū)、近1萬(wàn)平方米的動(dòng)態(tài)演示區(qū)，以及無(wú)人機(jī)垂直起落區(qū)等；約3000平方米的綜合館，集中展示低空經(jīng)濟(jì)、無(wú)人船等展品。此外，無(wú)人機(jī)演示區(qū)規(guī)劃了面積約1600平方米的餐廳，引入多家餐飲機(jī)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有餐位近千個(gè)，同時(shí)還規(guī)劃了超市、文創(chuàng)店等設(shè)施，配套服務(wù)區(qū)含移動(dòng)廁所、志愿者服務(wù)站、醫(yī)療點(diǎn)、消防和應(yīng)急執(zhí)勤點(diǎn)等。

為了迎接藍(lán)天盛會(huì)的到來(lái)，珠海斗門正式發(fā)布斗門食、住、行指引，打造符合年輕群體、家庭游消費(fèi)習(xí)慣的斗門“一桌菜”和文化旅游攻略，航展期間還將舉辦第十三屆“斗門水上婚嫁”集體婚禮，引導(dǎo)觀展觀眾在斗門消費(fèi)，打造航展經(jīng)濟(jì)新空間。

“航展第二展區(qū)是一個(gè)絕好的契機(jī)?！倍烽T區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，斗門將憑借這個(gè)平臺(tái)，全面展示斗門聚力發(fā)展低空經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新探索、特色文旅資源以及宜居宜業(yè)宜游的城市名片，充分釋放航展的乘數(shù)效應(yīng)，擴(kuò)充斗門全域各類消費(fèi)模式、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)能級(jí)。

天然食材饋贈(zèng)斗門“一桌菜”

作為粵港澳大灣區(qū)的后花園，斗門以其豐富的天然食材和獨(dú)特的美食文化聞名遐邇。這里不僅自然風(fēng)光旖旎，而且物產(chǎn)豐饒，是美食愛(ài)好者的天堂，其打造的“五鎮(zhèn)一街”斗門“一桌菜”系列品牌，圈粉無(wú)數(shù)，成為了大灣區(qū)的一張美食名片。

其中，斗門白蕉位于西江出?？?，多條支流在此交匯，形成獨(dú)特的咸淡水地帶，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——白蕉海鱸提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。這里出產(chǎn)的白蕉海鱸體形修長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)氐暮ｗ|產(chǎn)業(yè)興旺，白蕉鎮(zhèn)更獲評(píng)為“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”。

重殼蟹是珠海“四大美食”之一，尤以斗門乾務(wù)最為知名。重殼蟹主要生長(zhǎng)于咸淡水海域，其身上長(zhǎng)著硬、軟兩層殼，當(dāng)成熟的膏蟹嫩殼初生成時(shí)，嫩殼下的膏肉最為豐腴肥美。每100公斤也只能選取1公斤的上品，堪稱為蟹中珍品。

蓮洲作為水資源保護(hù)區(qū)和基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，擁有獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，是珠三角地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一?！胺壑藓滔x(chóng)”與“橫山鴨扎包”“上橫黃沙蜆”“橫山粉葛”齊名，并稱為蓮洲“四大美食”。這四道天然美味，都是大自然的饋贈(zèng)。

黃金鳳鱔又名青鱔、鰻鱺、河鱔，是淡水中名貴魚(yú)類之一，尤以井岸黃金村附近河段產(chǎn)的鳳鱔歷史最悠久，數(shù)量最多，體肥肉嫩，暢銷國(guó)內(nèi)外。黃金鳳鱔味道油而不膩，鮮中帶肥，香嫩可口，被譽(yù)為“水中人參”，是宴席上的上等佳肴。

斗門還有一系列非遺美食，其中，斗門鎮(zhèn)的大赤坎明火叉燒、燒排骨滑爽不膩、脆而不韌、咸中帶甜，且?guī)в欣笾Σ裣?，是?dāng)?shù)匾环N極富地方特色的傳統(tǒng)美食，早在2015年就被列入珠海市第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，聞名四方鄉(xiāng)鄰。

白藤街道辦位于西江出海處，泥質(zhì)肥沃，有機(jī)養(yǎng)分含量高，盛產(chǎn)蓮藕。白藤粉藕肥碩、多粉、松化，以無(wú)渣、藕斷無(wú)絲而馳名，又名無(wú)情藕。白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，是珠海西區(qū)最大的海鮮市場(chǎng)，也是華南地區(qū)大型水產(chǎn)品交易中心之一。

得益于斗門的天然食材，斗門區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，斗門精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群，精選鎮(zhèn)街特色美食，通過(guò)與當(dāng)?shù)貧v史、文化、習(xí)俗、名人等相結(jié)合，推出各美其美的“一鎮(zhèn)一桌菜”，匯集為美美與共的斗門“一桌菜”美食地圖。

在最新發(fā)布的斗門“一桌菜”攻略里，白藤街道以“海之味”為主題推出“海鮮一桌菜”，推介海鮮市場(chǎng)的品種全、價(jià)格親民優(yōu)勢(shì)以及“逛市場(chǎng)+現(xiàn)場(chǎng)加工”的吃購(gòu)游全流程體驗(yàn)；蓮洲鎮(zhèn)以“土之味”為主題，推出禾蟲(chóng)、鴨扎包、粉葛、羅氏蝦組成的“土味一桌菜”；斗門鎮(zhèn)以“逛吃攻略”為主題，將鍋邊糍、泥煨雞、叉燒等美食和斗門舊街、接霞莊、御溫泉等景點(diǎn)串聯(lián)，推出一日游逛吃路線；乾務(wù)鎮(zhèn)以“廚師之鄉(xiāng)”為主題，通過(guò)廚師人物故事和乾務(wù)美食的結(jié)合，推出“乾務(wù)一桌菜”；白蕉鎮(zhèn)以“鄉(xiāng)野農(nóng)莊”為主題，探尋藏在村落且極具特色的農(nóng)莊美食；井岸鎮(zhèn)以“老城夜生活”為主題，為游客提供夜幕降臨后在井岸老城區(qū)的“夜生活”路線。

唱響“灣區(qū)微度假”刺激新消費(fèi)

斗門是一個(gè)充滿自然風(fēng)光與人文歷史的旅游勝地，眾多景點(diǎn)都值得“到此一游”:黃楊山巍峨壯觀，尖峰山森林公園綠意盎然，為游客提供了親近自然的絕佳機(jī)會(huì)；斗門古鎮(zhèn)保存著豐富的歷史遺跡，古街、菉猗堂等古建筑訴說(shuō)著斗門的往昔故事；金臺(tái)寺吸引了眾多游客前來(lái)游覽。此外，斗門還擁有御溫泉、鱷魚(yú)島、鄉(xiāng)村古村落等獨(dú)特的體驗(yàn)類景點(diǎn)，令人流連忘返。無(wú)論是喜歡自然美景還是文化探索的游客，都能在這里找到屬于自己的樂(lè)趣。

借此，斗門推出“灣區(qū)微度假”城市休閑旅游品牌，打造“周末不趕時(shí)間，來(lái)斗門等時(shí)間”文旅產(chǎn)品和休閑旅游路線。聚焦周末休閑游旅客，打造古街尋蹤、溫泉康養(yǎng)、鄉(xiāng)村游樂(lè)、生態(tài)觀光、科普研學(xué)等老少皆宜、短途可達(dá)的微度假項(xiàng)目和業(yè)態(tài)，以車程兩三小時(shí)、為期兩三天的“微度假”模式，在旅游產(chǎn)品上積極尋求突破創(chuàng)新，不斷豐富旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)、場(chǎng)景。吸引周邊游客前來(lái)打卡，享受“這么近，那么美”的周末休閑體驗(yàn)。

與此同時(shí)，斗門將以“以舊換新”政策實(shí)施為契機(jī)，加速推動(dòng)消費(fèi)場(chǎng)景應(yīng)用升級(jí)，有力培育和壯大消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)，將斗門打造成為年輕人向往的吃喝玩樂(lè)購(gòu)一站式消費(fèi)新高地，推動(dòng)形成大信·新都匯、斗門招商花園城、世榮萬(wàn)達(dá)等商圈三足鼎立的斗門全域消費(fèi)新格局，充分激發(fā)斗門作為連接珠海、中山、江門區(qū)域合作的重要節(jié)點(diǎn)城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，吸引航展觀展人群、珠海周邊游客到斗門消費(fèi)購(gòu)物，培育斗門經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)“新引擎”。

此外，對(duì)于來(lái)珠觀看航展的游客，斗門也將充分展示這里的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生活配套、生態(tài)環(huán)境的融合發(fā)展態(tài)勢(shì)和灣區(qū)幾何中心的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，如斗門堅(jiān)持實(shí)體經(jīng)濟(jì)為本、制造業(yè)當(dāng)家和全面落實(shí)“百千萬(wàn)工程”的發(fā)展成效，聚焦“3+1”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)的新質(zhì)生產(chǎn)力等，擦亮“灣區(qū)第一站，斗門”的城市名片。

鏈接

斗門“一桌菜”美食地圖攻略

白蕉鎮(zhèn)

1.斗門蝦辣膏

在白蕉鎮(zhèn)，有一種名為“蝦辣”的小型蟹類，蟹膏極其鮮美。制作這道菜需要極大的耐心和細(xì)心。因?yàn)槲r辣個(gè)頭小，要做出一碗蝦辣膏往往需上百只，擠出蟹膏的過(guò)程尤為繁瑣。

2.金湯藤椒酸菜魚(yú)

海鱸魚(yú)從春到秋都是餐桌上的?？?。與傳統(tǒng)的清蒸海鱸魚(yú)不同，金湯藤椒酸菜魚(yú)色澤金黃，口感層次分明。魚(yú)肉的嫩滑與酸菜的爽脆以及藤椒的微妙麻感形成美妙搭配。

3.榴蓮雞煲

每日現(xiàn)宰的走地雞肉與榴蓮?fù)瑹?，兩種風(fēng)味在鍋內(nèi)交融升華，色澤誘人，味道層次豐富。既有雞肉的醇厚，又有榴蓮的獨(dú)特香甜，帶來(lái)前所未有的美妙口感。

4.藤椒小青龍

優(yōu)質(zhì)的小青龍，肉質(zhì)緊實(shí)而富有彈性，是海鮮中的珍品。當(dāng)它遇上四川藤椒，便成就了味覺(jué)的奇跡。

5.螃蜞燉水照影湯

一碗熱騰騰的湯端上桌時(shí)，深紅色的湯液中浮著幾只誘人的螃蜞，香氣四溢，引人垂涎。

6.煎焗黃魚(yú)蛋

使用新鮮黃魚(yú)卵通過(guò)先煎后焗的方式制成，外皮焦香酥脆，內(nèi)部則保持了魚(yú)卵的柔軟滑嫩。

推薦餐廳:啊良廚房、下南瓦煲雞、恒吉里茶餐廳

斗門鎮(zhèn)

1.鍋邊糍

鍋邊糍又叫鑊邊糍。蝦米、鱩干、芋頭、蔬菜等烹成上湯。鍋邊米漿變糍后鏟下，口感爽滑、味道鮮美。

2.蝦堆

熱油滾動(dòng)，一只只蝦堆滑進(jìn)鍋里，冒出滋啦滋啦聲，炸至色澤金黃。這道有著百余年歷史的蝦堆，在剛出爐時(shí)品嘗，口感最佳。

3.上洲荔枝炭燒豬大腸

上洲荔枝炭燒豬大腸，大腸經(jīng)腌制、水煮、“過(guò)冷河”、刷脆皮水、風(fēng)干，最后烤制。油脂滴落，外表變得金燦燦，香味撲鼻，咬一口脆嫩彈牙。

4.南門泥燴雞

荷葉和錫紙層層包裹的走地雞，再覆蓋徹底燒紅的熱泥。在爐中均勻受熱，香氣愈發(fā)濃郁，皮滑肉嫩，咀嚼自帶回甘。

5.大赤坎明火叉燒、燒排骨

大赤坎的叉燒和排骨，歷經(jīng)近一個(gè)世紀(jì)。叉燒色澤鮮明，肥而不膩；排骨外焦里嫩，蜜汁入味。配上香噴噴的米飯，簡(jiǎn)單卻讓人回味無(wú)窮。

6.大餐廟會(huì)

御溫泉度假村作為國(guó)家級(jí)4A景區(qū)，傳統(tǒng)項(xiàng)目“大餐廟會(huì)”，總菜品數(shù)超過(guò)300種。

推薦餐廳:益和樓、麻繩農(nóng)家菜、御霞苑、大赤坎肥仔強(qiáng)燒味海鮮餐廳、御溫泉度假村

蓮洲鎮(zhèn)

1.特色蒸黃沙蜆

上橫黃沙蜆飽滿肥美，是蓮洲獨(dú)有的天然美食。其烹飪方法以蒸、炒、煮最為常見(jiàn)，其中蒸是最美味的方式。

2.生炒蓮洲禾蟲(chóng)

蓮洲禾蟲(chóng)被列入了珠海市第九批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。特別是剛出鍋的炒禾蟲(chóng)，香氣撩人，輕輕夾起送入口中品嘗，外脆里嫩，含漿飽滿，不油不膩，特別好吃。

3.鹽焗羅氏蝦

羅氏沼蝦，也被稱為“斗門小青龍”，它殼薄多肉，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，除了有淡水蝦的美味，成熟的羅氏蝦蝦頭有大量的蝦膏，肥美程度可以和蟹膏媲美，而且個(gè)頭大，足有七八兩重。

4.清蒸鴨扎包

自清朝光緒年間至今，“橫山鴨扎包”已傳承百余年。經(jīng)食客們的口口相傳，這道美食逐漸成為公認(rèn)的特色佳肴。

5.鹽水煮粉葛

粉葛是斗門的土特產(chǎn)之一，以橫山村同新埠村產(chǎn)的最佳，松化無(wú)渣，清香可口，其湯如奶水，口感極佳。

推薦餐廳:葉氏大東酒樓、華威酒樓、大笑美食城、嶺南百草餐廳

白藤街道

1.姜蓉堂焗白蕉海鱸

海鱸搭配特制的姜蓉，上了餐桌再開(kāi)爐現(xiàn)焗，魚(yú)肉細(xì)嫩滑口，姜香濃郁，一口下去，鮮、香、嫩三重奏。

2.椒鹽九吐魚(yú)

老廣們多數(shù)偏愛(ài)鮮嫩的美味，而九吐魚(yú)作為斗門常見(jiàn)的軟體海魚(yú)，用椒鹽烹制更是別有一番風(fēng)味。

3.椒鹽瀨尿蝦

秋季是瀨尿蝦的主場(chǎng)，吃法最惹味的必屬椒鹽。蝦肉厚實(shí)之余爽口咸香，中間還有甘香的蝦膏，是斗門“本地佬”喜愛(ài)的傳統(tǒng)做法。

4.鹽焗花螺

作為白藤頭海鮮市場(chǎng)暢銷的海產(chǎn)貝類，花螺可謂是海鮮大排檔必點(diǎn)佳肴。肉質(zhì)鮮美，口感爽滑。用鹽焗的方式烹制，更能凸顯其原汁原味。

5.避風(fēng)塘炒花蟹

這道菜的精髓在于炸蒜蓉的獨(dú)特味道，口感甘脆焦香，脆而不糊，酥而不膩，蟹肉鮮甜，蟹殼都變得香脆可口，簡(jiǎn)直是海鮮界的“小霸王”。

6.炭燒生蠔

斗門位于咸淡水交接處，水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)出來(lái)的生蠔肥美多汁，炭火烤制更添一份煙火氣，搭配蒜蓉醬，一口一個(gè)，停不下來(lái)。

推薦餐廳:富利港海鮮酒樓、賀富海鮮美食店、裕滿人家酒樓、白藤漁樂(lè)圈海鮮燒烤夜市

乾務(wù)鎮(zhèn)

1.金巢吊燒琵琶鴨

金巢琵琶鴨為珠海市非遺項(xiàng)目，輕咬表皮滿口香脆，肉質(zhì)嫩滑，瘦而不柴。

2.乾務(wù)瀨糍水

一碗上好的糍水必須經(jīng)過(guò)“瀨”來(lái)成就。掌廚者快速又均勻地在鍋上繞圈，米漿經(jīng)過(guò)椰子殼的小孔，形成線狀進(jìn)入開(kāi)水中，沸騰的鍋水讓米漿迅速凝固，再過(guò)個(gè)“冷河”，糍水就“瀨”成了。

3.豉油王焗泥魚(yú)

乾務(wù)水間交錯(cuò)，氣候溫和，盛產(chǎn)種類繁多的水產(chǎn)品，其中以泥魚(yú)最為盛名。因其肉質(zhì)鮮嫩，清蒸、紅燒、油炸、燉湯，都鮮美無(wú)比。尤其豉油王焗泥魚(yú)，是乾務(wù)的一道名菜。

4.仔姜炒藤鱔

藤鱔因其體形、花紋和顏色似老藤條得名。將仔姜片與藤鱔片一同夾起入口，辛辣的姜片不僅去腥，也“吊出”了鱔肉的鮮味，層次感十足的甘香在口中迸發(fā)。

5.清蒸重殼蟹

重殼蟹又稱重衣蟹，生長(zhǎng)于咸淡水海域，是青蟹不同生長(zhǎng)階段的產(chǎn)物，身披雙重外殼，故而得名“重殼”，因其肉厚膏肥，味道鮮美，素有“斗門第一蟹”的稱號(hào)。

6.雙味乾務(wù)白鱔

煎制的白鱔外皮酥脆與內(nèi)里柔嫩交織，滿口生香；炒制的白鱔配以蔬菜，肉質(zhì)彈牙，味道更為清新，讓人得到雙重滿足。

推薦餐廳:虎山金巢、光記酒樓、盈勝酒樓

井岸鎮(zhèn)

1.雪影豆沙包

它是中式舒芙蕾，新鮮出爐撒上白砂糖，口感松化柔軟如棉花糖，甜而不膩。

2.水牛奶菠蘿包

點(diǎn)心以水牛奶為原材料，“菠蘿皮”香酥，流心奶香濃郁，香甜可口。

3.金裝香檳港奶

采用自家5種茶葉拼配而成的茶底，茶味獨(dú)一無(wú)二。來(lái)回拉足16次，配以調(diào)配得剛好的淡奶，絲滑、香醇、濃郁，成就完美口感。

4.原只蒸生蠔

生蠔原只，上鍋大火蒸5分鐘，恰到好處的火候，最大程度地保留了食材的鮮味。蠔肉飽滿肥美，入口無(wú)渣，滿口都是“大海的味道”。

5.韭菜豬紅

鮮亮的豬紅和深綠的韭菜相互映襯，讓人食欲大開(kāi)。新鮮煲煮的豬紅，與濃重胡椒湯底配搭，再蘸上香鮮的辣椒醬，能收獲多重豐富的口感。

6.斗味鮑魚(yú)

選材本地新鮮鮑魚(yú)，通過(guò)低溫處理技術(shù)，攻克新鮮鮑魚(yú)不易入味、烹制成熟之后易變形等難題，使得成品鮑魚(yú)爽口入味。

推薦餐廳:益利大酒樓、斗門人家酒樓、孖港冰廳大排檔、鄒記蠔園、佬趙糖水、九昌九私房菜

免責(zé)聲明：該文章系本站轉(zhuǎn)載，旨在為讀者提供更多信息資訊。所涉內(nèi)容不構(gòu)成投資、消費(fèi)建議，僅供讀者參考。