做好土特產(chǎn)文章，西牛麻竹筍沖刺百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

麻竹筍這個名字聽著有些陌生，但很多人的味蕾卻對它十分熟悉。近年來，預(yù)包裝螺螄粉走進千家萬戶，又香又“臭”的螺螄粉成為廣西首個年寄遞量過億的單類產(chǎn)品，來自廣東省清遠市英德市西牛鎮(zhèn)的麻竹筍便是這碗粉的靈魂配菜之一。

如何將小小的麻竹筍做成大產(chǎn)業(yè)？近年來，廣東清遠搶抓“百千萬工程”機遇，做好土特產(chǎn)文章，正著力將西牛麻竹筍、清遠雞、英德紅茶、連州菜心、清遠絲苗米打造成為清遠五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。特別是麻竹筍，通過深化筍產(chǎn)品精深加工，麻竹筍搖身一變成為了“食尚”單品，成為農(nóng)產(chǎn)品食品化的一個成功案例，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以更高溢價進入市場提供了更高效的解決方案。

產(chǎn)值增長勢頭強

麻竹筍成當(dāng)?shù)亍爸赂徊恕?/p>

英德西牛鎮(zhèn)是“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)胤N植的麻竹筍因個大、肉厚、味甘鮮而聞名，有“蔬中第一珍”的美譽。由于營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟效益高，麻竹筍也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“剝皮黃金”。

2023年，英德市新增麻竹筍種植面積15.03萬畝，總面積達80.81萬畝，同比增長23%；鮮筍產(chǎn)量122.3萬噸，同比增長16%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值71.31億元，同比增長78%。

得益于良好的天氣條件和種植技術(shù)，2024年西牛麻竹筍種植面積和產(chǎn)量大幅增長。目前，清遠市有超2000家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從事麻竹筍產(chǎn)業(yè)，帶動種植戶超1萬戶，創(chuàng)造就業(yè)崗位超13萬個，西牛麻竹筍已成為促進農(nóng)民增收的“致富菜”“幸福菜”。

每年一到麻竹筍產(chǎn)銷旺季，英德市西牛鎮(zhèn)都格外熱鬧，一輛輛卡車從各地匯入這座小鎮(zhèn)，再一車車向全國各地轉(zhuǎn)運:近的去了鄰近的廣西，為螺螄粉送去靈魂配菜；遠則漂洋過海，成為日本、新加坡等地消費者的餐桌美食。

這個時節(jié)也是丘神寶一家最忙碌的時候。丘神寶從小便跟著長輩種植麻竹筍，至今已有30年。2022年，丘神寶將自家種植的麻竹筍放到拼多多上銷售，以高品質(zhì)的麻竹筍打造店鋪口碑。在收獲季，每天清早砍下竹筍后，他和工人便爭分奪秒地打包發(fā)貨，否則一旦脫水，麻竹筍的脆甜口感便會大打折扣。在一場場與時間的賽跑下，丘神寶的店鋪收獲了不少回頭客，拼單信息欄時常出現(xiàn)“已拼23斤”“已拼60斤”等“拼筍”常客。

深耕筍產(chǎn)業(yè)布局

清遠走出特色發(fā)展新路徑

近年來，英德推進筍產(chǎn)業(yè)“大集中、小分散”布局，通過以工帶農(nóng)，深化筍產(chǎn)品精深加工，把農(nóng)產(chǎn)品變成工業(yè)品，將小產(chǎn)品做成大產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)和筍農(nóng)雙贏。目前，英德全市有麻竹筍企業(yè)131家，麻竹筍粗加工及收購點429個，共引進龍頭企業(yè)3家，成功培育本土麻竹筍龍頭企業(yè)11家。

“過去很長一段時間，西牛麻竹筍幾乎是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川等地，再由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)精深加工后賣到全國市場。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、巨元孖寶麻竹筍有限公司董事長黎水清表示。

黎水清于2017年創(chuàng)立的品牌“巨元孖寶”便是深耕麻竹筍深加工的企業(yè)。“只有把初級農(nóng)產(chǎn)品加工成為標準化商品，產(chǎn)業(yè)附加值才能提升，才能掌握議價權(quán)。”目前，巨元孖寶擁有三家精深加工廠，為良品鋪子等零食品牌代工，年產(chǎn)值達千萬元以上，帶動農(nóng)戶種植西牛麻竹筍3000多畝。

為提升巨元孖寶的品牌知名度，讓更多廣東特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國，黎水清將拼多多作為主要的電商發(fā)力平臺，高峰期月銷近30萬包。

“通過政府搭臺助推一批企業(yè)走出去、一批產(chǎn)品賣出去、一批品牌立起來，清遠擦亮了‘清遠好風(fēng)土’農(nóng)業(yè)公用品牌和五大產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌，西牛麻竹筍就是其中的一大亮點。”廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員羅一心表示，通過政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、農(nóng)戶參與和市場、金融、品牌、數(shù)字、文化等多方賦能，西牛麻竹筍已成為廣東農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新典范。

多方合作賦能

“粵品”麻竹筍走向全國

近日，2024年西牛麻竹筍·嘗鮮季活動在清遠舉行。脆筍豆干炒釀尖椒、筍衣火腩清燜青頭鴨、魚子醬麻竹筍……現(xiàn)場既有麻竹筍一桌菜，也有各式麻竹筍精加工、精包裝產(chǎn)品，清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷還現(xiàn)身直播間，向近十萬網(wǎng)友推介包括鮮筍、筍絲、筍片等15件商品。

記者了解到，為了讓更多灣區(qū)消費者品嘗到來自大自然的鮮美饋贈，2024年清遠西牛麻竹筍·嘗鮮季推介活動同步走進了廣州、深圳、佛山等粵港澳大灣區(qū)城市，并在廣州北京路等熱門商圈開設(shè)西牛麻竹筍灣區(qū)品鑒點。

以西牛麻竹筍·嘗鮮季活動為契機，活動現(xiàn)場，清遠市農(nóng)業(yè)投資集團與廣東省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會簽訂合作備忘錄，英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會與廣東烹飪協(xié)會、清遠市飲食服務(wù)行業(yè)商會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，英德市合益種植專業(yè)合作社與長寧縣林野食品有限責(zé)任公司，英德市巨元孖寶麻竹筍有限公司與廣東雪印集團有限公司、四川蝶小貝食品有限責(zé)任公司分別簽訂《西牛麻竹筍產(chǎn)銷對接合作協(xié)議》，產(chǎn)銷企業(yè)共同攜手，推動西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

電商平臺拼多多也發(fā)布了《拼多多助力西牛麻竹筍方案》，拼多多相關(guān)項目負責(zé)人表示，將通過培育新農(nóng)人、推動農(nóng)貨上云等三大舉措，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)加速走向全國。

此外，為助力百千萬“粵品”暢銷全球，多多跨境還將充分挖掘清遠地區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)商和供應(yīng)鏈資源，為當(dāng)?shù)睾梦锍龊Ｌ峁┍憬荨⒏咝А⒈憷那溃ν苿忧暹h品牌鏈接全球。

免責(zé)聲明：該文章系本站轉(zhuǎn)載，旨在為讀者提供更多信息資訊。所涉內(nèi)容不構(gòu)成投資、消費建議，僅供讀者參考。