第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預制菜產業博覽會已于14日在東莞收官。廣州市南沙區組織15家企業攜超160款產品，以“預膳南沙”品牌亮相展會，吸引了眾多展商、采購商及供應鏈平臺駐足品鑒菜品并探索交流合作。參展企業之一廣州尚好菜食品有限公司榮登“2024 預制菜投資潛力企業榜單”。

發財豬手煲、蒜香排骨、蜜汁叉燒、脆皮燒肉……廣州尚好菜食品有限公司主打廣府特色菜肴，近年來重點發力C端市場，推出了多款融合傳統粵味文化與現代產業標準化工藝的人氣預制菜產品，近期上新的“潮汕咸蛋黃卷” “潮汕炸粿肉”等美食也得到了消費者的“打卡圍觀”。

廣州尚好菜食品有限公司副總經理王鵬飛認為，隨著預制菜的市場接受度越來越高，C端日漸增長的市場需求將是未來預制菜市場最具潛力的部分。為此，尚好菜始終堅持產品和技術創新，不斷推出符合市場需求的新產品，以滿足消費者日益增長的多樣化需求。在以牛肉制品為核心的同時，尚好菜也致力于廣府菜、潮汕菜、客家菜等粵菜細分菜系的研發創新，將粵菜推廣到更大的范圍。

“上榜只是一個開始，我們將繼續學習行業內外的優秀經驗，強化上下游供應鏈能力，以適應市場的變化和挑戰。”王鵬飛表示。

據悉，尚好菜已在廣州南沙總投入預計2.9億元，拿地建設年產能3.3萬噸新工廠，預計2025年投產。王鵬飛介紹，新工廠將在自動化和信息化的融合上加大投入，努力實現核心單品的全程無人化，關鍵節點的數字化管控，著力打造成為行業領先的智慧工廠。

免責聲明：該文章系本站轉載，旨在為讀者提供更多信息資訊。所涉內容不構成投資、消費建議，僅供讀者參考。