1個社區長者食堂、1個智慧餐廳、7個社會化助餐點、10個家門口助餐點,周家渡街道基于轄區老年人口分布和實際需求,構建完成“1+1+7+10”助餐服務覆蓋圈,打造“5分鐘為老助餐服務圈”,實現365天助餐服務“聰明”不打烊。
周家渡助餐服務的“聰明”,指的是數字化,這在智慧餐廳有著集中體現。周家渡對部分社區食堂開展智能化升級改造,目前已經實現餐品信息智能讀取、營養標簽公示、餐食快速結算等功能,進一步提升服務水平及管理能級。
轄區老人前去用餐,不需要手機支付或是刷飯卡,更不需要帶現金,智慧餐廳已經引入人臉識別系統,老人可以“刷臉”用餐。“刷臉”不僅方便支付,系統還會自動收集統計老人的用餐數據與營養攝入信息,對老人飲食提出智能推薦。在選餐過程中,老人可以根據不同餐食標注的營養標簽,選擇適合自己身體情況的餐食,養成良好的飲食習慣。
智慧系統還能統計菜品銷售數據,食堂可以此為依據動態調整供應,并依托配送數據管理,實現全流程監督。此外,智慧食堂的助餐數據還會實時匯集至街道智慧養老服務平臺,自動匹配、豐富完善老年人“一人一檔”信息,為后續個性化營養健康管理、助餐服務優化、資源合理布點等提供支撐。
數字化是周家渡“5分鐘為老助餐服務圈”三個特征之一,周家渡助餐服務同時講究社會化與均衡化,確保老人吃得稱心、健康、便利。
其中,周家渡通過社會化來提升助餐服務品質。傳統社區長者食堂存在供餐較單一、人手不足送餐時間延遲、長時間保存餐品質量會下降等問題,街道積極探索助餐服務新路徑,開創“社會化助餐”新模式。
通過黨建引領,街道引入德興館、大壺春等百年老字號以及新興優質品牌連鎖餐飲企業加入街道養老服務聯盟,打造7家社會化助餐點,其日均供餐量達社區老年助餐總量的10%以上,極大豐富老年人就餐選擇。社會化助餐點以“企業讓利+政府補貼”“老年人不充卡不充值”的形式,依托老年人口數據庫及人臉識別技術,精準匹配常住老年居民專屬優惠。
立足社區實際,街道以均衡化促進助餐服務便利度。街道在社區助餐點全覆蓋設立營養健康角,方便老人在用餐的同時,獲取專業營養知識。營養健康角同時提供自助檢測服務,助力老年人自我健康管理。周家渡養護院內設食堂也主動打開“圍墻”,與社區長者食堂形成互補支撐,有效延伸社區助餐服務半徑。
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2023-06-24
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2023-06-20
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