在我國，馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，產(chǎn)量近9000萬噸，均占世界1/4左右，產(chǎn)量多年穩(wěn)居世界第一。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于保障國家糧食安全、鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉(xiāng)村全面振興具有重要意義。

據(jù)報道，我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區(qū)，這些地區(qū)的農(nóng)民收入的1/3都來自馬鈴薯。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的收益，幫助他們增加了收入。

為了使“小土豆”長成“大產(chǎn)業(yè)”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采取了一系列措施。通過建立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，開展馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，推動生產(chǎn)過程機械化、智能化發(fā)展。同時，統(tǒng)籌推進初加工、精深加工和綜合利用加工，開發(fā)了六個系列300多種馬鈴薯主食產(chǎn)品，并引導(dǎo)各地發(fā)展馬鈴薯加工體驗、薯地觀光等新業(yè)態(tài)，拓展線上線下消費模式，全產(chǎn)業(yè)鏈提升馬鈴薯效益。

近10年鮮薯畝產(chǎn)提高了200多公斤，達到1290公斤左右。產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化，西北、西南主產(chǎn)區(qū)域規(guī)模進一步提高，種植面積已占到全國的近70%。此外，通過大力發(fā)展訂單產(chǎn)業(yè)、保底價收購、龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶等方式，引導(dǎo)企業(yè)同種植主體建立利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

在第十三屆中國國際薯業(yè)博覽會和國際薯業(yè)發(fā)展大會上，許多參展商表示，通過這一平臺，他們看到了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢和商機。這些新技術(shù)、新成果將為薯業(yè)種植提供全新的解題思路與探索路徑，推動我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向著更高質(zhì)量、更高水平持續(xù)發(fā)展。

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