高血脂;克星;竟是它！煮飯做菜加點隨著人們生活水平的明顯提高、飲食習(xí)慣發(fā)生改變，很多人都有血脂高的問題。高血脂被稱為是健康的隱形殺手，在繁忙的工作和生活之余，如果總是出現(xiàn)頭暈、胸悶心慌、氣短、體力下降、睡眠不安等表現(xiàn)時，一定要重視不能大意，因為這很有可能是發(fā)生了高血脂的原因?qū)е碌脑诮笛倪^程中，常會用到他汀類藥物。其實，在我們的日常食物中，也藏著一種被稱為;天然他汀;的食材。它就是;;紅曲。最新研究表明:紅曲中含有植物洛伐他汀，這種物質(zhì)能在一定程度上幫助降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯，保護血脂健康。雖沒有藥物那么強大的功效，但相比之下作用更為緩和，適合作為日常調(diào)理用。另外，中醫(yī)上認為，常吃紅曲可起到活血化瘀、健脾消食、開胃等功效。所以，中老年人、血脂偏高的人都很適合食用紅曲，對于心臟、血管、腸胃健康等都很有益。吃法推薦;;紅曲粳米粥準備食材:紅曲米30g 粳米100g 紅糖適量具體步驟:把紅曲米和大米中的雜質(zhì)都挑揀出來，然后再用清水將其淘洗干凈取鍋放入適量的清水，然后把大米加入，用大火將其煮沸，大米煮沸以后再加入紅曲米，改小火將其熬煮成粥最后加適量的紅糖調(diào)味即可食用。(紅曲米可以消食活血，健脾燥濕；粳米能夠健脾益氣。紅曲粳米粥具有消食活血、健脾益氣、除濕祛痰的作用。適用于血瘀、痰濕引起的高脂血癥。需要注意的是高血糖者不需加紅糖)。二、紅曲饅頭準備食材:紅曲米 面粉 酵母 白糖具體步驟:醫(yī)生，都說它好，營養(yǎng)價值高，做成饅頭，造型別致，鮮軟香甜。說的就是紅曲米。取三克，和清水一起放入輕音破壁機，破壁成汁，加入面粉、酵母和白糖，紅曲米汁攪成絮狀再揉成細膩團狀，分成小劑子，每個劑子搟成餃子皮大小就好，疊起來壓下去，再卷起來，對半切開。兩朵玫瑰花搞定溫室醒發(fā)40分鐘后，蒸20分鐘，浪漫的玫瑰花饅頭出鍋，個個暄軟香甜，別錯過呀。三、紅燒肉準備食材:五花肉 紅曲米 蔥姜 山楂干具體步驟:五花三層，咱們皮朝下，干鍋把這個豬毛給它燙一下，再放入溫水當(dāng)中，給它浸泡五分鐘，表皮給它擦干凈，然后切成3.5厘米煎方塊。紅曲米加米酒浸泡，再用搟面杖壓碎鍋內(nèi)不放油，直接放入五花肉來生炒，放入兩個八角一起煸出部分豬油，咱給它盛出來。五花肉煸至表面微黃，咱們來放入一勺的生抽，再來放入泡好的紅曲米水和適量的清水。開鍋之后撇去浮沫，放入蔥結(jié)、姜片，山楂干，放山楂干的目的呢，可以去腥增香，同時還可以使這個五花肉呢快速熟爛。大火來燒制五分鐘，再來轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燒制一個半小時

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