2024年全國糧油和大豆產(chǎn)業(yè)博覽會6日在山東濟(jì)南舉辦。來自山東、黑龍江、河南、甘肅等省份的參展企業(yè)，攜水稻、玉米、小麥、大豆、油菜、花生等重點糧油作物及深加工產(chǎn)品參展。

記者當(dāng)天在現(xiàn)場看到，由黃河口油菜、菊芋、藜麥、藍(lán)小麥等鹽堿地農(nóng)作物深加工而成的饅頭、面包、面粉、菊粉等產(chǎn)品，甫一亮相，便吸引了眾多民眾駐足觀賞與品嘗。

山東息壤生物科技發(fā)展有限公司營銷總監(jiān)吳鵬飛介紹說，該公司將黃河口油菜進(jìn)行凍干處理后，做成菜薹粉，然后添加到面粉中，增加饅頭、面包等面食產(chǎn)品的膳食纖維含量。“添加菜薹粉后的面粉，呈現(xiàn)抹茶色，且?guī)в凶匀磺逍碌氖卟讼銡狻！?/p>

在甘肅省展區(qū)，麻辣鮮香的天水麻辣燙、柔韌滑爽的牛肉面、清甜可口的甜胚子、細(xì)膩香濃的灰豆子等速食系列產(chǎn)品紛紛亮相，不僅吸引了眾多參觀者的目光，更讓參觀者能夠品嘗到地道的甘肅風(fēng)味，體驗西北獨特的美食魅力。

“我們包裝類產(chǎn)品的口感，雖然跟堂食有一定的差別，但是能還原天水麻辣燙95%的味道。”甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司銷售經(jīng)理石維禮表示，天水麻辣燙火爆“出圈”后，當(dāng)?shù)睾芏嗥髽I(yè)借勢而為，推出包裝類產(chǎn)品。“天水麻辣燙的包裝類產(chǎn)品，選用的是定西寬粉、甘谷辣椒等食材，就是想讓更多受眾品嘗到正宗的天水麻辣燙。”

此次博覽會還設(shè)置了“四新”名品展和“土特產(chǎn)”甄選展兩大展區(qū)，集中展示了中國糧油和大豆全產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)和中小型特優(yōu)企業(yè)的相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品、農(nóng)資、裝備等。

“在大豆的種植過程中，這款復(fù)式條播機(jī)通過破土、播種、壓土、施肥一體作業(yè)，實現(xiàn)播種均勻，以此提升單產(chǎn)。”濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司國內(nèi)營銷公司銷售經(jīng)理宋建榮介紹說，在大豆收獲過程中，智能化的聯(lián)合收割機(jī)，通過調(diào)整改造并配置大豆專用撓臺，糧耗大幅降低，糧食損耗在1.5‰以內(nèi)。

此外，大豆抑菌洗手液、大豆洗潔精、大豆冰激凌等產(chǎn)品也亮相本次博覽會。

記者了解到，本次博覽會以“發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力、提升糧油產(chǎn)業(yè)競爭力”為主題，以提升糧油和大豆穩(wěn)產(chǎn)保供能力為目標(biāo)，聚焦水稻、玉米、小麥、大豆、油菜、花生等重點糧油作物，通過產(chǎn)品展示、專題研討、招商引資、產(chǎn)銷對接等活動，全面展示糧油和大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，加快培育精深加工新業(yè)態(tài)，持續(xù)釋放市場消費新活力，著力促進(jìn)糧油和大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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