雁門關下，滹沱河畔，代州佳釀，萬里飄香。9日，記者走進“世界特色美酒產區·中國黃酒之鄉”山西代縣，探尋代縣“黃酒+文旅”融合發展新路徑，如何成為助力鄉村振興新引擎。

忻州素有“中國雜糧之都”的美譽，歷來是優質雜糧的黃金產區。以優質粟米為原料釀造的代州黃酒，作為中國北派黃酒的典范，融合成就了“南紹北代”美譽。

忻州代縣古稱“雁門郡”“代州”，是中國歷史文化名城，非遺如珠，人文璀璨，國家級文保單位隨處可見。代州古城的邊靖樓為萬里長城第一樓；代州文廟是華北地區最大的州府級孔廟，阿育王塔是全國僅存的19座真身舍利塔之一，是中西文化交融的有力見證。

代縣域內雁門關被譽為“中華第一關”。據代縣縣志記載，宋代楊家將駐守代縣雁門關，每逢出征，當地百姓即以自產黃酒犒軍。

黃酒，是世界上最古老的酒類之一，釀酒技術獨樹一幟。代州黃酒迄今已有4500余年的生產歷史，2011年，“代州黃酒制作技藝”被列入第三批省級非物質文化遺產名錄，2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。

如今，對于種植黍米的老百姓而言，代州黃酒更是他們的“致富酒”。

代縣政府以黃酒產業發展助推鄉村振興，高標準建設代州黃酒專業鎮。代縣官方明確到2027年實現“黃酒產業總產能達到30萬噸，專業鎮綜合產值突破30億元”的目標。

截至目前，代州黃酒專業鎮擁有各類市場主體143家，其中酒類生產企業52家。2023年，得益于雁門山酒業黃酒文化產業園、雁門王酒業等各類重點項目的實施，將進一步讓代州黃酒香飄萬里。

在近日舉行的“2023代州黃酒文化節”上，代縣被中國酒業協會授予“世界特色美酒產區·中國黃酒之鄉·代縣”牌匾。忻州市委書記朱曉東在此次活動上表示，代州黃酒產業正在聚企成鏈、助鏈成群、集群成鎮，2023年，全市黃酒產業預計總產能可達13萬噸，產值突破5億元，黃酒產業呈現出量質齊升、蓬勃發展的強勁態勢。

此外，由中國經濟信息社、代縣人民政府共同推出的“新華·代州黃酒”品牌傳播力指數，以互聯網大數據為基礎，構建綜合評價體系，服務產業發展，數字化賦能代州黃酒品牌建設。

名城、名關、名酒。據記者了解，代縣將打造以代州古城為依托的“名酒·名城”產城融合示范區；以雁門關景區為依托的“名酒·名關”酒旅融合示范區，“兩區”輻射周邊縣市形成若干融合發展示范區，探尋代縣“黃酒+文旅”融合發展新路徑，助力鄉村振興。

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