冬季天氣寒冷,不少人在家庭聚會或是應酬時都習慣喝點酒,既可怡情又能暖身。喝酒自然少不了下酒菜,但要吃得開心又不傷身,除了飲酒不能過量以外,小編提醒大家,下面的4種下酒菜就最好不要吃了。
1.涼粉涼皮
加工涼粉或涼皮時,會加入大量的明礬,喝酒時再吃這類食物,就會減緩血液循環的速度,并延長酒精在血液中停留的時間,對身體的危害是相當大的。
而且明礬與酒精一樣,都需要肝臟進行分解排毒,用涼粉涼皮下酒會加重肝臟的負擔。
2.燒烤
燒烤是不少人夜宵的選擇,然而燒烤除了對身體健康美太多益處以外,配合酒精還會變得更糟:酒精使血管擴張,讓人更容易吸收燒烤常有的致癌物質。
3.咸肉火腿
熏制食物大多含有大量的亞硝胺,這種物質極易在酒精中溶解。用熏臘食品下酒,會增加患食管癌、胃癌等的風險。
4.魚生
雖然天氣冷,但仍有不少人愛吃生魚刺身。但這些食品在冬天吃不僅對腸胃刺激大,而且它們含有大量的硫胺素酶,它會破壞維生素B1,用來下酒會讓人體對維生素B1的缺乏更加嚴重。
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2023-06-24
2023-06-24
2023-06-20
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