如何讓孩子吃得營養又健康？ 學齡兒童正處于成長發育階段，全面、足夠的養分是其正常成長發育，乃至一生健康的物質保障。學齡期是建立健康信念和構成健康飲食行為的要害時期，從小養成健康的飲食行為和生活方法將使其受益終生 。 本期節目邀請到 了濟南市婦幼保健院兒童保健科副主任醫師劉超與咱們一起討論 ;怎么做好兒童健康飲食;。 #8203; 學齡兒童養分的五項中心準則 家長請記牢！ 中國養分學會發布新版中國學齡兒童膳食攻略。提出學齡兒童養分的五項中心準則，包括: 1.主動參加食物挑選和制作，進步養分素質； 2.吃好早餐，合理挑選零食，培育健康飲食行為； 3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止喝酒； 4.多戶外活動，少視屏時刻，每天60分鐘以上的中高強度身體活動； 5.定期監測體格發育，堅持體重適合添加。 孩子挑食、偏食，家長應該怎么辦？ 1.孩子出生后，家長要注意糾正自己的飲食習氣，盡量將飲食安排得養分全面，在孩子面前不披露自己對某些食物的喜愛和討厭，做出不挑食、偏食的表率。 2.準時添加輔食，既不能超前也不能滯后。添加輔食后，盡量讓孩子品味各種味道、口感的食物，擴展食物的品種。協助孩子獲得各種味道的生活經驗，鼓舞孩子進食各種味道的食物。 3.假如孩子的挑食、偏食是出于孩子反抗期中要表現自我、滿足好奇、要去探索，家長要善于引導，搬運孩子的興奮點，使孩子能夠順暢進食。 4.關于孩子喜愛的食物，在糾正挑食或偏食的時分，要盡量少給或不給。不要逼迫孩子吃他不喜歡的食物，或用他喜歡的食物作為獎賞，這樣反而強化了他的這些壞習氣。挑食或偏食要慢慢地糾正，例如，能夠一段時刻不給他喜歡的食物吃，或許將他不喜歡的食物換個把戲，鼓舞他進食。當孩子能夠吃他不喜歡的食物后，要及時給予表彰，使孩子樂意做第2次嘗試，逐步改動本來的欠好習氣。 5.進餐的環境應該是輕松愉快的。在糾正孩子挑食或偏食的過程中，切忌簡單粗獷，防止形成孩子對他不喜歡的食物更加討厭甚至回絕進食的狀況。 怎么讓孩子吃得養分又健康？ 一、每天吃5種蔬菜 孩子為什么要多吃蔬菜？ 1.有益于身體和智力發育。 2.豐富養分，添加抵抗力。 3.進步消化才能，堅持健康。 怎么添加孩子的蔬菜攝入？ 1.將洗潔凈的新鮮生果放在家里便利易取的地方。 2.每天為孩子供給五種蔬菜，餐餐有蔬菜，天天吃生果。 3.鼓舞孩子在學校吃完餐盤里的蔬菜。 4.讓孩子參加擬定家里的菜譜，多收購多種色彩蔬果。 家庭蔬菜收購技巧 1.擬定每周蔬菜收購清單: 品種豐富:嫩莖葉花菜類(菠菜、芹菜、菜花等)，茄果類(茄子、辣椒等)，蔥蒜類(韭菜、大蔥等)、菌菇類(蘑菇等)，根莖類(胡蘿卜、蘿卜、藕等) 。 五顏六色:收購多種色彩的蔬菜。 2.分門別類: 嫩莖葉花菜類等主張每天收購，或一次性收購1-2天的量，根莖類等簡單存放的蔬菜，能夠一次收購一周的量；菌菇類干貨能夠依據保質期恰當收購。 3.數量足夠: 依據家庭用餐人數，按照每人每天一斤的量擬定蔬菜收購量。 蔬菜合理烹調，保存更多養分 1.涼拌生吃: 彩椒、嫩莖葉等適合生吃的蔬菜，清洗潔凈，涼拌生食，注意盡量防止高能量的沙拉醬。 2.先洗后切: 先洗后切有利于防止水溶性維生素的丟失。 3.急火快炒: 依據蔬菜的類型挑選合適的烹調方法有利于食物的消化吸收及養分素的保存。葉菜主張挑選急火快炒，減少蔬菜在鍋中的停留時刻，可最大極限的保存蔬菜中的養分素。 4.適量即食: 依據就餐人數確認每餐蔬菜的重量，蔬菜類食物主張當餐吃完。 二、足量飲水，不喝/少喝含糖飲料 每日主張飲水量是多少呢？ 主張兒童每天飲水量約1000ml 怎么辨認含糖飲料？ 1.讀養分標簽，配料表是要害。 2.找配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜、糖漿等。 3.養分成分表中有碳水化合物。 不同飲品含糖量 一塊方糖大約4g，依據《中國居民膳食攻略(2022)》，每天的添加糖最好控制在25g以下。 怎樣少喝、不喝含糖飲料？ 1.家長做好典范，協助兒童養成杰出的飲水習氣，告知孩子過多攝入含糖飲料對健康的損害。 2.家中不購買可樂、果汁飲料，防止將含糖飲料作為零食供給給兒童。 3.給孩子供給涼白開水，提示孩子定時飲用。 4.給孩子預備不加糖的鮮榨蔬果汁。 5.能夠自制不同口味的水比如加檸檬片、薄荷葉、或許蘋果塊等。 三、少吃高脂、高鹽、高糖的加工食物 高脂、高鹽、高糖的加工食物 有什么特色？ 1.添加了很多的油、糖、鹽等，然后添加能量，導致肥胖。 2.多種雜亂的加工方法如:油炸、膨化，口感好，讓口味變重。 這些食物一般很美味，熱量高，并且往往不會有太強的飽腹感，讓孩子不知不覺地攝入很多。 為什么要少吃 高脂、高鹽、高糖的加工食物？ 因為這些食物中的高油和高糖，孩子很簡單不小心攝入過多的能量。 假如過多攝入這些食物，忽略膳食多樣性，或許會導致維生素攝入不足。 在短期內，或許影響學習或體育活動。 長時刻過多攝入這些食物，或許導致糖尿病、高血壓或超重。 作為家長能做些什么呢？ 多在家做飯，多吃新鮮天然的食物。 辨認高脂、高鹽、高糖的加工食物并提示孩子。 四、合理挑選零食 引薦的零食 健康零食契合少食多餐準則，有利于孩子及時補充能量及養分素。健康零食有助于孩子堅持生機，增強免疫力，維持健康體重。 不引薦的零食 過多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響兒童青少年成長發育。這會形成兒童青少年齲齒、糖尿病等疾病，不利于維持健康體重。 應該怎么更好的安排孩子零食 1.防止或減少購高脂、高鹽、高糖的零食食物。 2.做好典范，本身也要挑選健康零食，讓健康零食成為習氣。 3.當孩子想吃零食的時分，優選一塊新鮮的生果、小把原味堅果、純牛奶或許新鮮蔬菜。 4.孩子假如在家，安排固定的零食時刻，其他時刻不吃零食。 5.運動后能夠恰當吃零食。 6.睡前半小時不吃零食。 7.游玩或看電視等時刻，不吃零食。

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