廣西發(fā)布預(yù)制菜行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

2024年12月25日，廣西3項(xiàng)預(yù)制菜行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。

3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)分別為《預(yù)制菜分類》《預(yù)制菜冷鏈物流管理規(guī)范》(T/GBC39—2024)《預(yù)制菜包裝、標(biāo)識(shí)通則》(T/GBC40—2024)，由廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司和廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出，廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司、南寧龍光生鮮食品科技有限公司等單位共同起草。

為保障人民群眾“舌尖上的安全”，2024年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)通知，首次在國(guó)家層面上明確了預(yù)制菜的范圍，即以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料、經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不得添加防腐劑。

廣西預(yù)制菜行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對(duì)進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的決策部署，響應(yīng)行業(yè)規(guī)范管理要求，促進(jìn)廣西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，提升廣西預(yù)制菜品牌效益，提高消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的信任度、滿意度具有積極意義。

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