到了飯點，還是沒有胃口的人群，不如做道開胃響油蘿卜絲，拔油把辣椒、蔥蒜的味道激發出來，吃到嘴里，那叫脆啊，酸辣開胃，非常適合夏季食用哦。

主料:蘿卜1根 、

輔料:干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、醋適量、

步驟:

響油蘿卜絲的做法步驟1.準備好食材。

響油蘿卜絲的做法步驟2.蘿卜切絲。

響油蘿卜絲的做法步驟3.辣椒和蔥姜蒜切好。

響油蘿卜絲的做法步驟4.蘿卜絲加入鹽腌出水份。

響油蘿卜絲的做法步驟5.用手撰干水份。

酸辣開胃涼菜響油蘿卜絲

響油蘿卜絲的做法步驟6.放入盤中澆上醋。

響油蘿卜絲的做法步驟7.鍋內熱油，放入辣椒和蔥姜蒜爆香。

響油蘿卜絲的做法步驟8.把熱油澆下去，滋啦啦響著，拌均即可。

響油蘿卜絲的做法步驟9.成品圖。

酸辣開胃涼菜響油蘿卜絲

白蘿卜的食用效果

1.促進消化

蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

2.保護腸胃

酸辣開胃涼菜響油蘿卜絲

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

3.預防富貴病

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4.增強機體免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

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